高尿酸血症与痛风饮食注意五个“要”
①要保持理想体重。临床观察表明，肥胖病人体重降低后，血清尿酸盐水平降低，尿排出减少，痛风发作减轻。
②要限制食物嘌呤摄取量，每日嘌呤摄取量应在100～150mg以下，尤其应该限制摄取富含嘌呤的食物。
③要鼓励选食碱性食品，如蔬菜、马玲薯、甘薯、奶类、水果如柑桔等， 增加碱性食品摄取，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈碱性，从而增加尿酸在尿中的可溶性。
④要保障足够尿量，应维持尿量2000ml/d左右，以促进尿酸排泄。因此，病人每日液体摄入总量，应达2500～3000ml。饮料当以普通开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁等为宜。但浓茶、咖啡、可可等饮料，有兴奋植物神经系统作用，可能引起痛风发作，故应避免，为了防止夜间尿浓缩，能在睡前或夜半适当饮水，当更适宜。
⑤要避免饮酒，酒的主要成分是乙醇，它可诱发糖原异生障碍，导致体内乳酸和酮体积聚。乳酸和酮体中的β-羟丁酸能竞争性抑制尿酸排泄。