很多人都知道一担患上慢性胆囊炎对患者的身体伤害是很大的，很多人也都担心会患上这种病，这种病是一种很难治疗的一种疾病。慢性胆囊炎是胆囊的慢性炎症性病变，多发生于中老年人，那么，慢性胆囊炎的膳食注意你了解哪些?下面让专家来解答一下。
1、低脂肪：指脂肪总量以20-30克/日为宜，并把这些脂肪总量分在各餐中。
2、低胆固醇：指忌食用含胆固醇较高的食物。如蛋黄，脑，肝、肾及鱼子等，因鱼油中含大量多烯酸，能降低血中胆固醇水平，所以平日可多食用些鱼类食物;
3、蛋白质：蛋白质食用要适量，每日50-70克，足量的蛋白质有利于损伤组织的修复，但过量的蛋白质会增加胆汁的分泌，不利于胆囊炎性组织的修复。
4、碳水化合物：慢性胆囊炎的病人的热量主要来源于碳水化合物：碳水化合物易消化，利用率亦高。但过于肥胖的人患胆囊炎，同时合并有冠心病或高脂血症时，则需要适当限制碳水化合物的摄入，包括主食及含糖糕点，糖块的摄入，以利于减轻体重。
5、大量饮水。保持每日1500-2000毫升水量的摄入，以利于胆汁的稀释，减少胆汁滞积。
6、忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。
7、少量多餐。
8、避免便秘发生，因其能影响胆汁的排出，所以适当用些含粗纤维的蔬菜和水果。

来源：寻医问药网