1、高血压病人的饮食原则
控制热量摄入，避免肥胖
(理想体重(千克)=身高(厘米)-105)
少吃盐，口味要淡
增加含钾和钙丰富的食物的摄入量
适当增加海产品摄入量、 多吃新鲜蔬菜和水果
不饮酒，不吸烟，不用有刺激性调味品，不喝浓茶和浓咖啡
定时定量，少量多餐，晚餐要少而精，清淡易消化
在愉快和谐的气氛中进食
2、怎样才能做到合理膳食
“两句话，十个字”
第一句话— 一、二、三、四、五
第二句话— 红、黄、绿、白、黑
3、膳食中的一、二、三、四、五
一、指每日饮一袋牛奶或酸奶，内含250毫克钙可以有效地改善缺钙。
二、指每日摄入碳水化合物250~350克，相当于主食6~8两
三、指每日进食三份高蛋白食物(每份指：瘦肉1两或鸡蛋1个，或豆腐2两，或鸡鸭1两，或鱼虾1两)
四、指四句话：有粗有细; 不甜不咸;三四五顿;七八分饱;
五、指每日半斤新鲜的蔬菜及水果
4、餐桌中的红、黄、绿、白、黑
红、指每日饮少量红葡萄酒 1-2两，以助增加高密度脂 蛋白及活血化淤，预防动脉硬化。
黄、指黄色蔬菜，如胡萝卜，红薯，南瓜，西红柿(熟食)，西瓜等其中，含有丰富的胡萝卜素，提高免疫功能
绿、指绿茶及深绿色蔬菜。
白、指燕麦粉或燕麦片
黑、指黑木耳，每天5—15克
5、预防血栓形成。
戒烟限酒-五一五
烟：越早戒越好，实在戒不了，每日的吸烟量应控制在5支以内
酒：越少越好，少量的酒是健康之友，多量的酒是罪魁祸首
以每日不超过15克酒精为宜
6、高血压饮食要遵守五大纪律
纪律一：减肥
肥胖是高血压病独立的危险因素，高血压病人中50-60%都肥胖，这个比例是正常人肥胖的8倍。
纪律二： 低盐。
每天少吃一克盐，平均血压可降低1-2个毫米汞柱。
纪律三：增加钾盐。
多吃蔬菜、水果、瘦肉，可增
加钾盐的摄入。
纪律四：戒酒。
尤其是白酒。男子每天不能超过30毫升酒精，女子不能超过15毫升。
纪律五：戒烟
如果是轻度高血压，单纯用这些非药物疗法就可以控制血压水平。

来源：寻医问药网（无锡市人民医院 高血压健康教育中心 吴小庆）