盛暑季节，由于出汗、皮肤黏膜蒸发剧增，人体水分丢失较多，因而对饮水的需求量也随之明显增加。但是因为种种原因，包括生理知识缺乏、生活经验不足，招致饮水不当而影响身体，甚至致病者，并非绝无仅有，喝水也是有禁忌的。

忌“牛饮”

也就是一次喝水量过多，这种情况多发生于激烈运动后或较长时间不喝水时。

这种喝水方式使胃容量急剧扩大，远远超过胃肠道传送和吸收能力，徒然增加器官负荷，影响消化功能。

特别是“牛饮”一通又再次进行体力(育)活动者，害处更大。因此应慢饮、少量、频喝为好。

忌出汗时喝冷饮

冷饮人皆喜欢，但方法不对，却可致病。如在热汗淋漓时全身血管扩张，体表腺体开放，此时若突喝冰冷饮料，使机体某一部位(咽喉部)发生温度骤变，便会反射性地发生血管、腺体导管和食管的平滑肌急剧挛缩，很易诱发咽喉炎、气管炎甚至喘息。因此，应先呷饮少许冰冷饮料，让口腔咽喉稍事适应，然后增加饮进量，方为恰当。

忌餐前饮

这种现象最易见于青少年学生。放学归来，已是饭菜备好，但口渴难忍，先咕噜咕噜灌饮一大杯开水，然后就席。殊不知，天气炎热，消化腺分泌已受影响，一大杯白开水，将原已不足的消化液更为稀释，从而影响消化功能。

最好的建议是以汤代茶，汤中咸味可刺激消化腺分泌，提高消化液的活性，水分也得以补充。或者先食半碗白粥也可。