俗话说，无酒不成席。在商场打拼的人总是难免和酒打交道，轻则啤酒，重则白酒，觥筹交错间生意谈成了，但久而久之身体也喝伤了。近年，由于饮酒导致酒精肝的发病率呈明显上升趋势，酒精肝已成为不容忽视的“隐形杀手”。

　　商务人士成酒精肝高发人群

　　酒精肝，全称为酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和肝硬化等一系列严重程度不同的肝脏损害，为长期大量饮酒所致。统计显示，七成以上商务人士体检时都被查出患有不同程度的酒精肝。轻度酒精肝多无症状，中、重度酒精肝可呈现类似慢性肝炎的表现，如轻度全身不适、倦怠、易疲劳、恶心呕吐、食欲不振、腹胀等。

　　福建医科大学附属第一医院消化内科副主任医师庄则豪博士指出，在临床上，酒精对人体的危害最直接、最确定的就是对肝脏的损伤。当酒精进入人体后，90%以上要在肝脏代谢，在此过程中产生了中间代谢产物乙醛，这是引起酒精性慢性肝损害的主要因素。肝脏本是脂肪代谢的枢纽，长期大量饮酒使肝细胞受代谢毒素毒害，功能受损，大量的脂肪无法被利用，则不断堆积在肝脏中，逐渐形成酒精性脂肪肝；同时，酒精的代谢毒素还会直接引起肝细胞破裂、免疫调节紊乱，进而加重对肝脏的损伤。

　　酒精肝患者切勿掉以轻心

　　因为酒精肝早期没有特别的症状，不少人对其不重视，即便查出了酒精肝，只要情况不严重也满不在乎。事实上，早期的脂肪肝如果不及时处理，会进展为肝炎、肝纤维化乃至肝硬化，并因此增加罹患肝癌的风险。一些调查资料显示，酒精性脂肪肝患者中有35%出现肝纤维化，而转为肝硬化的则超过15%。

　　庄博士表示，长期大量饮酒不但严重危害肝脏，还可能引起急性胃黏膜损害、酒精性胰腺炎等其他内脏损害。其造成伤害的机理各有不同：肝脏损害是肝脏在代谢酒精的过程中出现细胞结构及功能变化；胃黏膜的损伤与酒精的直接侵袭作用相关；而在胰腺炎，酒精除了引起胰腺腺泡细胞的直接伤害，对胰腺间质细胞也有不良的刺激作用。

　　防治酒精肝把握四大要点

　　酒精肝主要由长期大量饮酒所致，因此戒酒是酒精肝治疗最重要的一环。对比较轻的酒精性脂肪肝，一般戒酒2~4周即可明显改善症状，少数酒精性肝炎亦可在戒酒数月后缓慢恢复。戒酒可阻止酒精肝纤维化的进展，并改善肝炎程度及门脉高压，即使对病变无法逆转的中晚期肝硬化，戒酒也有助于减缓病情的恶化。

　　酒精肝患者常合并蛋白质热量不足、缺乏多种维生素，因此合理饮食是其需要注意的。在戒酒的基础上，患者应以多富含优质蛋白和维生素B类、高热量的低脂饮食为主，粗细搭配，忌油腻，以富营养、易消化为原则，多吃蔬菜水果和糙米，常吃奶类、豆类，饮食宜清淡少盐。

　　此外，酒精肝患者还要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。同时，要保持良好的心态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。

　　最后需要提醒的是，早期发现和治疗可预防酒精性肝病的加重。因此商务人士应定期到医院做肝功能检查以及其他体格检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。

　　喝酒误区应避免

　　庄博士提醒，喝少量的酒有利于身体健康，每天喝半杯酒，问题不大，但前提是好的红酒，红酒可以预防心血管病的发生，因为它里面有白藜芦醇和槲皮素两种物质。但酒精除了带来热量之外没有其他营养，长期只喝酒不吃其他东西会导致营养不良，而大吃大喝同样也会造成营养不协调。

　　还有些人觉得喝完酒立马催吐可以防止醉酒。事实上，虽然催吐能把刚喝下的酒吐掉一部分，但是有两个问题：第一，酒精在胃和小肠上段就被吸收掉了，它吸收的速度之快，很可能在你还没有吐之前，就已经被吸收；其次，这个剧烈呕吐的动作会造成食管下段及胃贲门部的黏膜撕裂，造成大出血，因此不可将其当做防醉的常规手段。

　　现在市面上的解酒药尚没有一种是经过严格、科学的随机双盲临床验证证实有效的，更多的可能只是在一定程度上起到自我暗示作用，所以，以有解酒药为借口促进喝酒是绝对不能接受的。浓茶可以解酒的说法也没有足够的依据，茶喝多了其实还是不合适的，浓茶中的茶碱等成分会兴奋人的交感神经系统，不但不会对抗酒精的兴奋作用，还可能雪上加霜，造成更严重的不适。