冰淇淋,也称雪糕、冰激凌,是一种冷冻奶制的甜食,夏季常见的消暑的食品之一。而且我们夏季的冰淇淋口味是很多的,我们可以根据我们自己的选择,选择适合自己的冰淇淋的,但是夏季的时候吃冰淇淋其实也是有禁忌的,下面我们就给大家说说常吃冰淇淋的禁忌吧。
首先,一次进食过多,也会出现不良反应。小儿易引起腹痛,中老年人易引起心绞痛,一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症,并且有可能损坏牙齿。如进食过快,则易刺激内脏血管收缩,并使局部出现贫血状态,减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力,促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生,有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛。因此,平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快,以免刺激内脏血管,造成局部贫血,胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱,导致胃肠炎,胆囊炎甚至肝炎的发生。
专家还指出,冰淇淋在正餐前后食用无益健康,也不宜吃太多。因为冰淇淋主要成分是水,此外还有糖类、脂肪、蛋白质,所含能量较高,每100克能量为100到200千卡。饭前食用还会影响食欲,饭后食用则使人体消化系统免疫力下降而引起肠炎等。而且食用速度过快对消化系统刺激较大,会引起胃肠不适,小儿更应少食。如果冰淇淋已经融化了,就不要再放进冰箱了。已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用,重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分。
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